마누카꿀 MGO 효능, 영양성분, 활용방법, 부작용과 주의사항

 

 

마누카꿀이란?

마누카 꿀은 주로 뉴질랜드와 호주 일부 지역에서 마누카 관목(Leptospermum scoparium)에 수분을 공급하는 벌에 의해 생산되는 꿀의 일종입니다. 풍부한 맛과 잠재적인 건강상의 이점이 높아 유명합니다. 마누카 꿀의 특별한 점은 항균 화합물인 메틸글리옥살(MGO)의 함량이 높다는 것입니다. 마누카 꿀은 상처 치유, 인후통 완화, 소화기 건강을 위해 자주 사용됩니다.

 

마누카꿀의 효능

 

 

마누카꿀의 영양성분

 

항산화제

마누카 꿀에는 플라보노이드, 페놀산, 카탈라제 및 퍼옥시다제와 같은 효소와 같은 항산화제가 포함되어 있습니다. 이 항산화제는 산화 스트레스로부터 세포를 보호합니다.

메틸글리옥살(MGO)

마누카 꿀에서 가장 주목할만한 화합물 중 하나인 MGO는 독특한 항균 특성을 담당합니다. MGO 수준은 마누카 꿀의 효능을 평가하는 데 사용되며, 수준이 높을수록 항균 활성이 더 크다는 것을 나타냅니다.

비타민 및 미네랄

마누카 꿀에는 비타민 C, 칼슘, 철, 칼륨을 비롯한 소량의 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.

효소

마누카 꿀에는 포도당 산화효소, 인버타아제 등 꿀의 자연 보존과 소화에 중요한 역할을 하는 효소가 포함되어 있습니다.

메틸글리옥살(MGO)의 항균 특성

MGO는 마누카 꿀에서 발견되는 핵심 화합물 항균 특성이 있습니다. MGO 수준은 마누카 꿀의 효능과 품질을 측정하는 데 사용됩니다.  MGO는 MRSA(메티실린 내성 황색 포도상구균)와 같은 항생제 내성 균주를 포함하여 광범위한 박테리아에 대한 항균 효과에 대해 광범위하게 연구되었습니다. 이는 박테리아의 세포막을 파괴하여 성장과 증식을 억제함으로써 작동합니다.

마누카 꿀 제품 선택

마누카 꿀 제품을 선택할 때 품질과 진위 여부를 보장하기 위해 여러 요소를 고려하는 것이 중요합니다.

UMF(Unique Manuka Factor) 또는 MGO 등급

UMF 또는 MGO 등급 인증을 받은 마누카 꿀 제품을 찾으세요. 이러한 등급은 꿀에 함유된 MGO 및 기타 생리 활성 화합물의 농도를 나타내며, 등급이 높을수록 마누카 꿀의 효능이 더 높아질 가능성이 높습니다. UMF 등급이 10+ 이상이면 일반적으로 상당한 항균 특성이 있는 것으로 간주됩니다.

 

마누카꿀 활용 방법

▶ 마누카 꿀을 차, 커피, 레몬 물과 같은 음료에 천연 감미료로 사용하세요. 이는 음료에 풍미와 단맛을 더해줍니다.
▶ 토스트나 빵에 마누카 꿀을 발라주세요. 아침 식사나 간식을 위한 맛있는 토핑이며 천연 에너지를 높여줍니다.
▶ 고기 양념, 샐러드 드레싱, 볶음 요리, 케이크, 쿠키, 머핀 등 감미료로 사용하세요.
▶ 마누카 꿀은 인후통과 기침에 진정 효과가 있습니다. 마누카 꿀 1티스푼을 따뜻한 물에 섞어 천천히 마시면 목의 불편함을 완화하는 데 도움이 됩니다.
▶ 마누카 꿀을 천연 페이셜 마스크로 사용하여 피부에 수분과 영양을 공급하세요. 세안 후 피부에 꿀을 얇게 바르고 15~20분간 그대로 둔 후 따뜻한 물로 씻어내세요. 
▶ 상처 치유: 작은 상처, 찰과상, 화상에 소량의 마누카 꿀을 바르면 치유를 촉진하고 감염을 예방할 수 있습니다. 꿀을 바르기 전에 상처를 깨끗이 닦고, 필요한 경우 멸균 붕대로 덮으십시오.
▶ 마누카 꿀을 사용할 때는 메틸글리옥살(MGO) 및 기타 유익한 화합물의 수준을 나타내는 고유 마누카 인자(UMF) 등급이 검증된 고품질 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.

 

부작용과 주의사항

▶ 알레르기 반응: 알레르기 반응은 가려움증, 두드러기, 부기와 같은 가벼운 증상부터 호흡 곤란이나 아나필락시스와 같은 더 심각한 반응까지 다양합니다. 꿀이나 꿀벌 제품에 알레르기가 있는 것으로 알려진 경우 마누카 꿀과 기타 꿀 제품을 모두 피하는 것이 중요합니다.
▶ 높은 설탕 함량: 모든 종류의 꿀과 마찬가지로 마누카 꿀도 설탕과 칼로리가 높습니다. 다량의 꿀을 정기적으로 섭취하면 체중 증가, 충치, 혈당 수치 변동이 발생할 수 있습니다. 당뇨병이 있는 사람들은 꿀 섭취량을 모니터링하고 마누카 꿀을 식단에 포함시키는 것에 대해 의료 전문가와 상담해야 합니다.
▶ 유아 보툴리누스 중독: 마누카 꿀을 포함한 꿀을 1세 미만의 유아에게 투여해서는 안 됩니다. 꿀에는 클로스트리디움 보툴리눔 박테리아 포자가 함유되어 있어 유아의 미성숙한 소화 시스템에서 증식하여 드물지만 심각한 질병인 유아 보툴리누스 중독을 유발할 수 있습니다.
▶ 오염 물질: 드물기는 하지만 마누카 꿀을 포함한 꿀이 독소나 오염 물질로 오염되었다는 보고가 있습니다. 엄격한 품질 기준을 준수하고 순도와 안전성에 대한 엄격한 테스트를 거치는 평판이 좋은 공급업체로부터 마누카 꿀을 구입하는 것이 중요합니다.
▶상처 관리 주의 사항: 마누카 꿀은 전통적으로 상처 치료에 사용되었지만 꿀을 상처에 바르는 경우 주의하는 것이 중요합니다. 꿀을 바르기 전에 상처를 제대로 세척했는지 확인하고, 특히 더 깊거나 감염된 상처의 경우 병원에서 진료를 받으세요.